8 Haziran 2013 Cumartesi

DOĞAL YAŞAMA ÇALIŞMALARI MUTFAKTA 2


  • sütler güvenilen kaliteli ve hijyenik sütü  olan sütçüden alınacak.pastaroze edilen paket sütler alınmayacak.süt bitip sütsüz kalınırsa cam şişeli günlük sütler tüketilecek.
  • doğal yumurta tüketilecek.gezen tavuk olması önemli o yumurtada bol miktarda omega 3 bulunmaktadır.
  • hergün bal tüketilecek.faydaları saymakla bitmez.ballın şifaları ile ilgili peygamber efendimizin çok fazla hadisi şerifi var.şifalı olduğu kadar antibakteriyel özelliği ile bademciklerdeki mikrobu temizleyip mikrop oluşmasını geçiktiriyor.oğluma her sabah 1 tatlı kaşığı içirmeye çalışıyorum genelde bitki çayı ile tüketiyor.
  • hazır meyve suyu,hazır reçel,hazır konserve,hazır salça,hazır tarhana,hazır turşu yerine ev yapımları yazdan taze taze yapılacak stokta tutulacak istediğin anda hemen yanıbaşında olup sana hem sağlığı hemde kolaylığı getirecek
  • soda içilecek sade olanı tercih edilecek.
  • gazlı içecekler evin kapısından dahi girmeyecek onun yerine buzdolabında herdaim sağlıklı içecekler mevcut olacak ve o alışkanlıktan kurtulacak.asit vucudu organları cildide çok bozup tahrip ediyor.
  • yemeklere bol bol sarımsak ve soğan ile pişireceğim.soğan lezzet verecek sarımsağında pişince kokusu kalmayacak ama faydalarıda çiğ olanına göre azalacak.
  • haftada 3 kere uygun zamanlarda sarımsak soğan çiğ olarak mutlaka tüketilecek.antibiyotiğin  hayatımızdan çıkması için bunların girmesi şart.
  • adaçayının antibiyotik gibi tedavi edici koruyucu özelliği var demlenmiş ılık adaçayına  bal karıştırarak hergün kahvaltıda içilmesi bademcik ve ağız yarası iltihap vs.için çok faydalı
  • hergün 5 fındık 5 ceviz 5 badem hem faydalı yağların alınmasını sağlayıp bünyeye kuvvet veriyor cildi güzelleştiriyor ve zihni açıyor.çerezleri kavrulmamış olarak tüketmek önemli farkındaysanız bizler çerezi bile çiğ yemiyoruz onu dahi pişirip faydasını azaltıyoruz :)
  • evdeki beslenmeye tavuk girmeyecek fakat dışarda denk gelen yerlerde yenecek  beslenmenin büyük bölümü evde geçtiği için dışarda yenen az miktarda tavuk şimdilik hayatımızda olacak.
  • yemeklerde baharatı kullanmak önemli kırmızı biber metobolizmayı çalıştırıyor,kanserden koruyor,zerdeçal kanserden koruyor,kekik,nane,karabiber,kimyon,vs baharatların hepsinin faydası var toz olarak almamak gerekiyor ve 6 aydan fazla dışarda tutulmaması buzdolabında bekletilmesi lazım
  • çelik,döküm ve seramik tencere tavalar kullanılacak.teflon aleminyum tencereler tavalar atılacak.ben hayatımdan çıkardım tos makinası teflon,ekmek yapma makinamın içi teflon,yeni tencere tavalarım teflon ama hepsinle vedalaştım :)
  • yağlı kağıt ne yağı kullanıldığı bilinmediği için kullanılmayacak.
  • aleminyum folyo kesinlikle sıcakta ve soğukta yemeklerle temas etmeyecek.
  • mikrodalga fırında ısıtılan hiçbir ürün yenilmeyecek simit sararyında sıcak simit sorunca var deyip sıcak veriyorlardı meğersem onu hemen mikro dalgada ısıtıyorlarmış bunu anlayınca kesinlikle soruyorum ve soğuk yemeyi tercih ediyorum :)
  • günlük en az 2 lt su tüketmeye dikkat etmemiz lazım.çocuklarında bol bol su içmesine özen göstermek gerekli
  • plastik ürünler hayatımızdan çıkacak.buzluğada plastik kapla birşeyler konmayacak.çelik kaplar buzluk için uygun cam ürünler konulunca malesef çatlayıp kırılıyor.
  • deterjanlar mutlaka doğal olmalı ben uzun süre ev yapımı tamamen doğal ürünler kullandım.1 yıldır ersağ ürünleri kullanıyorum onlarında içerikleri  doğal
  •  en tehlikeli olan bulaşık deterjanlarıdır. 80 ton su ile durulanırsa ancak kimyasaldan arınıyor kronik rahatsızlıklar oluşturuyor ilaçlara mahkum ediyor bence en önemli değişim deterjanlarda olmalı özellikle mutfakta kullanılan ürünler acele olarak değiştirilmeli doğal içerikli olanlarından kullanılmalı ev yapımı tarifleri blogumda yazacağım.
  • beyaz şeker hayatımızdan çıkarılacak alışma sürecinde çok az ara sıra kullanılacak.şekerin en doğalı meyvelerdeki fruktozdan alınıyor.tatlı ihtiyacı meyve yiyerek giderilecek.vucudun 1gr dahi şekere ihtiyacı yokmuş ona göre acele hayatımızdan çıkarmak gerekli.
  • ev yapımı doğal elma sirkesi yapılacak bulaşıkta,çamaşırda,yer silmede,saçdaki problemlerde,en iyi harika bir ürün hemde ekonomik.
  • kızartma yerine fırınlama yöntemi ile pişirilecek.
  • hafatada 3 kere sebze yemeği yenecek.
  • sebzeler 20 dakikadan çok pişirilmeyecek.
  • beyaz ekmek alınmayacak.
  • vanilya,maya,kabartma tozu kullanımı azltılacak.karbonat kullanılacak.mayanın ise helal settifikalı olması önemli.vanilya içindede katkı matteleri bulunuyor.doğal çubuk vanilya tozu kullanılacak.
  • ev yapımı tereyağlı tambuğday unlu keçi boynuzu tozlu bisküviler atıştırma saatinde vermek için mutfakta hazırda tutulacak.
  • kurabiyeler pekmez ile tatlandırılacak.kuru meyvelerdende yardım alınacak :) bloğumda böyle tariflerede yer vereceğim inşallah
    • aylık olarak liste yapılıp hangi balığın mevsimi hangi sebze meyvenin zamanı bakılıp tüketilecek

7 Haziran 2013 Cuma

DOĞAL YAŞAMA ÇALIŞMALARI MUTFAKTA 1

Mutfaktaki panomda asılı olan doğal yaşam listem
  • her hafta pazartesi balık pişirme günü pazardan taze alınıp pişirilecek.haftalık tüketim kişi başı 300 gramı geçmeyecek balıklarda ağır metaller bulunduğunu unutmamak gerek.en fazla omega 3 bulunan balık hamsidir.
  • her hafta baklagillerden bir çeşit pişirilecek.gelişim çağındaki çocuklar için baklagil çok önemli.
  • yemekler azar azar yapılacak, gün içersinde yapılan yemekler tüketilip ,yarın için taze olarak yeniden yapılacak.
  • hergün  kişi başına bir kase ev yapımı yoğurt tüketilecek içerisindeki probiyotikler bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor,alerjik hastalığına çok iyi geliyor.bağırsak sistemi için çok faydalı(detaylı bilgi için ümit aktaş'ın 'ilaçsız yaşam' kitabına bakılabilir)
  • makarna hazır alınmayacak taze yumurtalar ve tam buğday unu ile evde yapılacak.ara ara ravyoli vs.taze makarna yapılıp yenilecek.düzenli olarak stokta ev makarnası  tutulacak.
  • yazın taze ürünler ile güneş ışığında kurutarak ev yapımı tarhana yapılacak.içerisinde tambuğday unu,kaya tuzu kullanılacak.her daim elinin altında olması ve bir okadar çabuk pişmesi ile hazır çorbalara taş çıkaracak :)
  • beyaz un yerine tam buğday unu kullanılacak.
  • rafine tuz yerine kaya tuzu kullanılacak.
  • margarin yerine iyi üretilmiş kaliteli teryağı kullanılacak.
  • ayçiçek vs.yağlar yerine zeytin yağı kullanılacak.(kokusuz ve tadı güzel olan yağ araştırmam hala devam ediyor)
  • gün içersinde bitki çayları 3 fincana kadar içilecek.adaçayı,ıhlamur,yeşil çay,kekik,nane,kuşburnu,çeşit çeşit demlenecek. türk çayı arasıra içilecek.
  • bitki çayları demlendiği 20 dk içersinde tüketilecek.
  • güvenilen aktarlardan yeni yılın ürünü olan bitkiler alınacak.
  • şeker katılmayacak günlük bal yeme miktarını çaya ılıkken katıp içilecek.(sıcak suya,çaya,bal katılmaz.balın özelliğini koruması için ılık olana katılması gerekli.)
  • hergün şekersiz en az 1 fincan türk kahvesi yemek sonraları içilecek 3 fincana kadar çıkabilir.ezber yapanlar içinde çok faydalı zihni açma özelliği var.
  • yazın olgun domatesler ile salça yapılacak ve yıl içersinde hazır salçalar yerine ev yapımı salça kullanılacak.
  • teneke kutulu konserve ürünler kesinlikle alınmayacak.cam olan konserveler,salçalar ev yapımı biterse alınacak.
  • mevsimi gelmeden hiçbir meyve sebze yenmeyecek.
  • alışverişi halk pazarlarından yapıp çokta göze parlayıp dikkat çekmeyen meyve sebzeler alınacak.
  • ekmekler ekşimaya ile yapılan tambuğday unlu,çavdarlı olanlarından tercih edilecek.halk ekmekten veya güvenilen fırınlardan alınacak.
  • labaratuar ortamında hazırlanmış  hazır gıdalar eve alınmayacak.hazırçorba,makarna,salça,bisküvi,kremşanti,pudink,vs.hepsine ev yapımı alternatifler bulunacak.

DOĞAL YAŞAMA GEÇİŞ

İçten dua ile başladım bu işe zor olduğunu biliyordum,ama başaracağımıda :)))
elimden geldiği kadar dikkat ediyorum, doğal yaşamayı  mükemmel düzeyde becerebildiğim söylenemez, ama  mükemmele doğru ilerlemeye çalışıyorum.
araştırdığım kitaplar oldu çok faydalandım hepsinin yazarlarına teşekkürlerimi iletiyorum 1 fincan kahvenin 40 yıl hatırı varken,böyle bilgileri verip hayatımızı güzelleştirenlerin hatırı paha biçilemez :) hala sağlıklı yaşam kitapları almaktayım elimde kendi oluşturduğum okuma listem var sırayla alıyorum,okuyorum,uygulamaya başlıyorum,sonrasında diğerini alıyorum eğer uygulamassam listedeki diğer kitabı alma zamanımı uzatıyorum.birnevi teşvik oluyor :)
kitapları okuyup notlar alıyorum,sağlıklı yaşam defterim var oraya yazıyorum ara ara yazdıklarımı okuyup kitabıda ara ara gözden geçirip bilgilerimi tazeliyorum.
mutfaktaki panomda kurallar listesi var yapmam gerekenleri orda görmem her daim yapmam gerekenleri hatırlatıyor bana.
şu zamanda doğal yaşamak gerçekten zor ama yapılamıyacak gibi değil.zoru başarmakta güzel birşey dimi ama...sıkıntı olan yerler genelde dışarısı kimyasal deterjanlar ile yıkanmış tabaklar,margarinli yiyecekler,gdolu ürünler,helal kesim olmayan antibiyotik yüklü hayvan etleri,pskolojisi bozulmuş zombi tavuk etleri,boyalı glkozlu yiyecekler,vanilya özü diye pastalara katılan alkollü ürünler, pastalar  herşey  ile dışarıda karşılaşılıyor çocuğu en zor dışarda sağlıklı besleyebilmek ev kontrol altında olunca, dışarıda olanlarıda biraz kontrol edip ipleri eline almak biraz olsada mümkün nasılmı gelelim yaşam pratiğine...
ben kitap okuyup bilgileniyorum ama çocuk bunları bilmiyor herşey onun canı çeksin diye daha janjanlı paketlerde satılıyor,reklamları çok itinalı hazırlanıyor,satıcıların hedefinde çocuklar varken çocuğumu onlardan korumanın yöntemi onuda bilinçlendirmek.onun anlaya bileceği düzeyde olayların gidişatını anlatmak oldu.
en fazla haftada birkez hazır ürün yiyebiliyordu tercihini hangi gün yapacağını kendisi seçiyordu ve ürünün üzerini okutmadan kesinlikle almıyorduk.
anne bunun üzerini okurmusun...
markasi iyimiymiş anne...
aspartam varmıymış anne.......
bu böceklemi renklendirilmiş.....
bunun içeriği ne.....
hepsini bakkalda markette soruyordu ve hangisinin içinde ne var öğreniyordu geçen yıl bunu öğretmeyi başardım bademcik problemini atlatmayıda başardık.ömer faruk'un bir problemide alerjik bünyeli bir çocuk olması beni hazır gıdaya dahada çok dikkat etmeme vesile oluyor çünkü bazı ürünler ona alerji yapıyor bende ona ve herkeze ömer faruk'un hazır gıdalara alerjisi ver vermeyin diyorum yada iyi seçilmiş ürünlerden az miktarda verin diyorum ve toptan kurtulmuş oluyoruz ama canı çektiği için ara ara bazı hazır gıdaları tükettiriyorum.
bize gelecek olanlar elinde kola,ıvır zıvı poşeti ile gelmişse şöyle diyor birazda bizi utandırıyor :)
sen bunların zararlı olduğunu bilmiyormusun.kolanın içinde böcek var neden bunları getirdiniz biz bunları çöpe atıyoruz diyor...
bende hemen devreye girip evet kola içmiyoruz ama oğlum diğerlerinin üzerini okuyup tüketebiliriz deyip bazen toparlıyorum. (öyle söylüyor ama ben gelen kolaları lavabaya dökerken bazen anne azcık içsydim ya deyip canı çekebiliyor :)))
biz gelenlerden çerez istiyoruz ömer faruk çerezi hurmayı,dut kurusunu,vs çok seviyor onlarlada mutlu oluyor onlardan getirin diyorum.sonuçta atılan herşey ısraf oluyor gelenide ısraf olmasın diye yediremem.toplu olarak bilinçlensek böyle sorunlar olmayacak ve üreticilerde bize uygun yenilebilir gıdalar üretip satacak...... bugünlerde gelecek inşallah

BADEMCİK PROBLEMİ VE BAŞ ETME YÖNTEMLERİ

oğlumun bademcik hastalığı 2 yaşına gelip anne sütünü bıraktığımız zamanda, ilk defa şişip,ateşi 40 dereceye çıkıp acile gitmemiz ile başladı ve ondan sonraki yıllar sürekli acildeydik.genelde akşam üstü geceleyin tüm hastalıklar daha çok belirginleştiğinden acile gidip nöbetçi eczane aramak zorunda kalıyorduk. çünkü yılda 8 kere belki daha fazla bademcikleri şişip ateşi çok yükseklere çıkıyordu ve sonrasında antibiyotik tedavisi başlıyordu. zehir gibi ilaçları içmek istemiyordu o içmemek için ağlıyordu ben içiremediğim zaman oturup ağlıyordum.İçmek istemediği zehir gibi tadı olan zararlı bir şeyi ona zorla içirmeye çalışıyordum.ikna olmadan zorla verirsem  midesi bulanıp kusuyordu bu sefer tekrar birşeyler yedirip şurup içirmeye çalışıyordum(herzaman demişimdim ömer faruğa şurup içirmek deveye hendek atlatmaktan daha zor :))) zor günlerdi, sürekli doktor kontrollerindeydik.
doktorların bazısı bu bademciği almamız lazım çok ilaç kullanımı çocuğun başka yerlerine zarar verir dediler,bazısı bademcik alınmaz çok önemli görevi var mikrapların ciğerlere ulaşmasında koruyucu görevi var dediler.
oğlumun penisiline alerjisi olduğundan ona alerji yapmayan belli ilaçlar veriliyordu onlarıda vucut tanıyıp ona göre bağışıklık geliştirmişti antibiyotikte versek kökten çözüm olmuyor 1 ay içinde bazen tekrar ediyordu.
ameliyat olmasını bende istemiyordum çünkü gerçekten onlar vucudun güvenlik görevlileri gibi geliyordu bana girişlere dikkat ediyor, sünger gibi mikrobu çekip alıyorlardı.
sonrasında bu iş böyle olmayacak birşeyler ters gidiyor çözüm ilaç değil deyip araştırmya okumaya başladım.sabahlara kadar inceledim,programlar takip ettim,alternatif tıbba  yöneldim.doğal yaşamaya yavaş yavaş başladım.deterjanları mutfak düzenimizi tamamiyle değiştirdim ve sonuç geçen yıl antibiyotik kullanımı azalmışken bu yıl ateş düşürücü dahi hiç bir ilaç vermedim ve ilaçsız yaşama adım attık.
bloğumda bunların hepsini yazacağım belki okuyanlara faydalı olur ve bilgileri sadece biryeri okuyup bulabilirsiniz. dilimin döndüğünce yazacağım inşallah doğal yaşam başlığı koyacağım yazılarımın başlıklarına, buralardan devamı gelen yazılar olacak faydalı olması umudu ile.......


NOT:bu yazdıklarım ve bundan sonra yazacağım doğal ve sağlıklı yaşam yazıları arştırmam,uygulamam ve faydasını görmem sonucunda yazılmıştır.doktor veya bu konu hakkında uzman bir kiş olmadığımı belirtip sadece ailesinin çevresinin sağlığını korumak için koruyucu hekimliğe gönül vermiş birisiyim....

3 Haziran 2013 Pazartesi

neler yapıyoruz neler...
tatlı bebekleri pamuk prensesin yediği kırmızı elmadan ikram edip parka davet ediyoruz.tombik tombik yanaklardan öpüp allah ne güzellikler yaratıyor diye mutlu olup maşallah diyoruz :))
fetih kutlamasına katılıp gösterinin ihtaşımını tam kalbimizde hissediyoruz.karanlıkta ömer f. kaybetmemek için sıkı sıkı tutmaya çalışıyoruz :))mutlu mutlu eve dönüyoruz...
balkonda binbir özenle çilek yetiştirip meyvesini görünce seviniyor 2 tane olduğunu farkedince nasıl paylaşıcağımızı hesaplıyoruz :))))) ev halkı olarak 3 kiş olunca 2 çilek eksik kalıyor.babamların bahçesinde de özenle yetişmiş organik çilek olduğundan yiyemeyenin telafisini yaparız diye düşünüyorum.
kitap almalara hızla devam edililiyor.orjinal olup indirimli olunca mutlu olunup heyecan ile okumalara devam ediliyor.finallerin  bitmesi ile birazdaha rahatlanıyor :))))))))))

OKÇULAR VAKFI SPOR TESİSİMİZ AÇILDI.....


yanı başımızdaki okçular tekkemiz açıldı .Açılışa Recep Tayyip Erdoğan Kadir Topbaş ve belediye başkanımız  Ahmet Misbah Demircanın katılımları ile güzel kalabalık bir açılış oldu. 28 ülkeden dünyaca ünlü sporcular katıldı oklar atıldı .Peygamber efendimizin hadisi şerifi ile yola devam edilmesi eskilerin yenilenmesi ve hemen yanımızda olup faydalana bileceğimiz için çok mutlu olduk emeği geçenlere çok teşekkürler  Ömer Faruk'u yaşı uygun olduğu zaman ok atma sporuna yazdıracaktım zaten hemen yanı başımızda olunca dahada kolaylaştı herşey :)) sen iste yeterki rabbim her işi kolaylaştırıyor...
okçular vakfı logosu ise takdir edilmeyi hak ediyor.tuğra yeni bir şekil almış sanki ok olmuş hedefe odaklanmış  atılmayı bekliyor.dünyada bir ilk olan okçular vakfı spor tesisleri hepimize hayırlı olsun ........